Найти

Анис звёздчатый/Бадьян молотый (Star Anis Powder), 30 г.

1675-13073
Цена: 
108
1675-13073
Доступные скидки

Характеристики

Вес
30 г
Бренд
Золото Индии
Все характеристики

Доставка

  • Бесплатные пункты выдачи OZON, Boxberry, СДЭК в Мск, МО, СПб, при заказе от 1000 руб.
  • Бесплатная доставка курьером до двери в Мск, МО, СПб, при заказе от 3000 руб.
  • Бесплатные пункты выдачи OZON, Boxberry, СДЭК по России от суммы заказа
  • Почта России
  • Подробнее о доставке>>

Описание

Анис звёздчатый/Бадьян целый (Star Anis Powder) – сладкая пряность с ярким ароматом. Бадьян имеет сходство с анисом, поскольку обладает схожим с ароматом.

Целебные свойства бадьяна:

  • используется в качестве мочегонного;
  • эффективное отхаркивающее средсвто;
  • выводит токсины и шлаки;
  • нормализует обмен веществ;
  • устраняет спазмы;
  • улучшает пищеварение.

Пряность представляет собой молотые плоды. Бадьян сохраняет все полезные свойства, поскольку для получения специи плоды сушат на солнце. Сладковатая приправа имеет красно-коричневый цвет. Острый сладковатый бадьян принято добавлять выпечку и блюда из тушеных овощей. Благодаря его насыщенному аромату бадьян добавляют в освежающие напитки и травяные чайные смеси.

С бадьяном сочетаются: черный перец, душистый перец, гвоздику, свежий чеснок. Для выпечки характерно сочетание бадьяна с корицей и имбирем. Петрушка и фенхель с молотым бадьяном усиливают аромат мясных блюд.

В кондитерские изделия добавляют бадьян в сочетании со стручками ванили, солодкой, тертым имбирем и щепоткой молотой корицы.

Маринады и блюда из свежих и тушеных овощей

Специю сочетают с овощными супами, сладкими кашами, салатами, овощами.

Бадьян освежает рисовую и овсяную каши, придавая им неповторимый сладковатый аромат.

Приправу используют для улучшения вкуса блюд из овощей.

Бадьян добавляют в маринады и соусы. Он сочетается с варенным мясом, птицей и дичью.

Китайская кухня предлагает приправлять бадьяном кисло-сладкие соусы и мясные подливки. Специю сочетают с чесноком, перцем и свежим луком.

Выпечка

В кондитерские изделия принято добавлять бадьян для усиления аромата. Интересно, что свой сладковатый аромат бадьян способен сохранить до полной готовности блюда. Вкус и аромат специи усиливается во время температурной обработки. Приправляют бадьяном блюдо до начала приготовления, чтобы специя максимально раскрылась во время термической обработки.

Бадьян добавляют в пироги, печенья, пряники и торты.

К необычным свойствам специи относят, и возможность надолго сохранить варенья. Так бадьян препятствует засахариванию варенья. Следует только добавить специю во время приготовления и посыпать ее верхний слой варенья.

Напитки

Из бадьяна можно приготовить легкий освежающий напиток. Достаточно растворить специю в воде. Приправу используют для изготовления ликера, наливок.

Специю усиливает естественный аромат варенья из ягод и фруктов (алычи и вишни, сливы, крыжовника).

Традиционно бадьян принято добавлять в травяной чай и компот.

Рекомендации:

Не рекомендуется приправлять специей рыбные блюда. Бадьян несовместим с блюдами из рыбы. Сладковатый вкус и аромат специи ухудшает вкус рыбы.

Бадьян насыщает ароматом блюда во время его приготовления, потому рекомендуется добавлять пряность до термической обработки.

Специя наилучшим образом сочетается с вишней, поскольку бадьян по вкусовым качествам близок к корице.

Для создания ароматной смеси к сладостям рекомендуется смешать корицу, бадьян и имбирь.

Производство: Индия

Вес: 30 г.

Отзывы (0)

Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Также вас могут заинтересовать
Куркума молотая (Turmeric Powder) — Eco-List.ru
77
- +
Корица цейлонская молотая (Ceylon cinnamon powder), 30 г. — Eco-List.ru
Перец красный Чили молотый (Red Chilli Pepper Powder), 30 г. — Eco-List.ru
Перец душистый молотый (All Spice Powder), 30 г. — Eco-List.ru
108
- +
Новинки
Хлорелла в таблетках, органик (Дары Памира), 100 г. — Eco-List.ru
Скидка
-15%
630
749
- +
Корица цейлонская молотая (Ceylon cinnamon powder), 30 г. — Eco-List.ru
Перец длинный Пиппали молотый (Pippali), 30 г. — Eco-List.ru
152
- +
Черный чай со специями «Masala Chai» (Hindica, Хиндика), 70 г. — Eco-List.ru
с этим товаром берут
Мускатный орех целый (Nutmeg), 30 г. — Eco-List.ru
159
- +
Анис молотый (Aniseed Powder), 30 г. — Eco-List.ru
69
- +
Фенугрек/Пажитник/Шамбала (молотый) (Fenugreek Powder) — Eco-List.ru
Куркума молотая (Turmeric Powder) — Eco-List.ru
77
- +
Вверх
Профиль
Каталог
0Корзина 0Избранное