Асафетида Патанджали / Asafoetida Patanjali , 25 г.

О продукте:Асафетида одно из названий многолетнего растения Ферула вонючая. Из млечного сока корней растения получают пряность в виде небольших кусочков смолы.В Индии асафетида носит название хинг. Асафетида обладает сильным луко-чесночным запахом и остро-резким вкусом. В кухне стран Востока и Индии эту приправу используют во время приготовления рыбных и мясных блюд, блюд из риса и овощей.На рынке представлена асафетида в двух видах: в виде кусочков смолы и в молотом виде с примесью рисовой муки, не дающей молотой смоле слипаться. Второй вид может отличаться содержанием муки. Некоторые фирмы кладут больше муки, тем самым вкус и аромат специи снижается.Во время приготовления хинг добавляют в нагретое масло во время обжарки специи, причём добавляют её в самом конце, когда другие специи уже обжарены.Эта экзотическая для русского народа специя широко используется в Индии не только как приправа для блюд, но и как лекарственное средство в древнейшей науке о здоровье Аюрведа.Лечебные свойства асафетиды: является афродизиаком; благодаря большому содержанию биологически активных компонентов помогает восстановить нормальную функцию половых желез; регулирует гормональный фон; устраняет половую дисфункцию и улучшает работу яичников; применение специи повышает функцию кровообращения; улучшает работу головного мозга; устраняет болевые ощущения и спазма в период менструации; гармонизирует нервную систему. обезболивающее и антиспазматическое; улучшает пищеварение и устраняет вздутие живота. Противопоказания: индивидуальная непереносимость, при беременности и в период лактации необходимо проконсультироваться с врачом. Нельзя употреблять во время обострений болезней желудочно-кишечного тракта; людям с язвой желудка или двенадцатиперстной кишки;Способ применения: Для придания вкуса достаточно ¼ чайной ложки порошка на одну порцию, добавлять в блюдо в конце приготовления – за 1-2 мин.В лечебных целях порошок использовать внутрь, растворяя его в воде (1 ч.л. порошка растворить в стакане воды).Состав: Пищевая мука (Edible Cereal flour) - 55%, Гуммиарабик (Gum Arabic), Асафетида (Asafoetida).Пищевая ценность: Каждые 25 г содержат:Энергетическая ценность (Total calories) - 93 ккал, Жиры (Total fat) - 0.5 г, Насыщенные жиры (Saturated fat) - 0.3 г, Натрий (Sodium) - 6 мг, Углеводы (Total carbohydrate) - 20 г, Клетчатка (Dietary fiber) - 4 г, Сахар (Total sugar) - 1 г, Белки (Protein) - 2 г, Железо (Iron) - 15%, Кальций (Calcium) - 29%.Производитель: Patanjali, Индия.Объём: 25 г.