Корица целая Индонезийская (Cinnamon), 50 г.

Корица целая (Cinnamon) - палочки согревающей пряности. Корицу используют для приготовления горячих напитков, выпечки, салатов и мясных блюд.

Действие корицы:

• обладает согревающим свойством;
• улучшает секрецию пищеварительного сока;
• улучшает работу желудка и кишечника;
• улучшает настроение;
• борется с простудой;
• способствует умственной деятельности.

Применение в кулинарии

Корица наиболее часто используется для изготовления сладких печений и пирогов. Корицу принято добавлять в сладкие творожные блюда, кисели, пудинги, варенья.

Пряность добавляют во фруктовые и овощные салаты. Корица идеально сочетается со свежими и сушеными фруктами.

Современная европейская кухня рекомендуется добавлять корицу в блюда с птицей. Китайская кухня рекомендуется приправлять корицей тешенную баранину и жареную свинину. Корица сглаживает вкус жареного мяса и обогащает его аромат.

Корицу добавляют в смеси для маринадов и соусов.

Напитки

Корица прочно завоевала место наиболее популярной пряности для изготовления горячих и холодных напитков. Корицу добавляют в кофе, глинтвейн, лимонад, компот.

Корицей приправляют алкогольные напитки.

Производство

Корица «Золото Индии» – кора вечнозеленого коричного дерева, произрастающего в Индонезии.

Кору дерева получают из деревьев выращенных близ водоемов, поскольку растения нуждаются в избытке влаги. Кора сушится на солнце, после сортировки попадает в продажу.

Состав: сinnamomum burmannii (корица индонезийская)

Срок хранения: 24 месяца

Производство: Республика Индонезия

Вес: 50 г.