Маш (Всем на пользу), 400 г.

Маш – продукт, только набирающий популярность в нашей стране. Его традиционно используется в азиатской кухне. Продукт хорошо известен среди приверженцев здорового питания и вегетарианцев.

Маш – это зеленые бобы, имеющие небольшие размеры и обладающие приятным вкусом.

В странах Азии продукт принято называть бобом мунг. Его родиной считается Индия, а на сегодняшний день растение произрастает в Китае, Индонезии, Таиланде.

Особенности маша

Маш богат железом, белком, клетчаткой. Боб обладает приятным вкусом, не вызывает аллергических реакций. Обладает высокой калорийностью, но благодаря низкому содержанию жиров может быть отнесен к диетическому продукту.

Лечебно-профилактические свойства:

• обладает мочегонным эффектом;
• имеет антисептические свойства;
• снижает уровень холестерина;
• нормализует вес;
• стабилизирует уровень сахара в крови.

Бобы содержат витамины и микроэлементы. А высокое содержание белка особо ценно для вегетарианцев и сыроедов.

Маш – удивительно полезный и питательный продукт, незаменимый для приверженцев здорового питания.

Применение

Маш принято использовать в кулинарии. Боб отлично сочетается с зеленью и может быть включен в вегетарианские блюда. Часто маш используют для приготовления рагу, вегетарианского плова, салатов и супов. Существует множество методов приготовления, маша, но для сохранения всех полезных свойств продукта рекомендуется проращивание. Ростки появляются через сутки, и их моно использовать в качестве самостоятельного блюда. Пророщенный маш принято добавлять в зеленые салаты.

Маш - полезный продукт, который поможет разнообразить питание, и получить максимум витаминов.