Манго сушеный молотый (Dry Mango Powder), 30 г.

Манго сушеный молотый (Dry Mango Powder) – насыщенная кисло-сладкая специя, сочетающаяся с напитками, основными блюдами и салатами. Вкус специи усиливается при термической обработке, рекомендуется добавлять молотую приправу перед приготовлением блюда.

Одна их наиболее популярных специй в европейской кухне. В азиатской кухне традиционно используют специю для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд.

Манго приправляют овощи и мясо на мангале, блюда, приготовленные на открытом огне и в духовом шкафу.

Преимущества манго:

• укрепляют сосуды;
• предупреждает развитие болезней сердца и сосудов;
• устраняет анемию;
• улучшает работу печени;
• нормализует функции почек;
• заживляет;
• устраняет симптомы простуды;
• способствует укреплению иммунитета;
• ускоряет обмен веществ;
• сжигает жир, способствует похудению.

Манго – тропические плоды, обладающие приятным кислым вкусом. Для получения специи измельчаются незрелые плоды, высушенные на солнце.

Применение в кулинарии

Манго обладает более мягким и ярко выраженным вкусом в сравнении с тамариндом и лимоном.

Салаты приправляют специей, добавляя кунжутными семечками и оливковым маслом. Зелень, салаты из сырых овощей идеально сочетаются с манго. Приправа придает изысканный вкус блюдам, добавляет приятную кислинку.

Манго используется для приготовления горячих и холодных напитков. Специю используют для размягчения мыса. Сочетают с куркумой, чесноком, кумином, кориандром и чили.

Специю манго можно смело использовать для подкисления напитков.

Рекомендуется при беременности и кормлении грудью.

Манго используют для улучшения работы мозга, поскольку приправа усиливает умственную активность.

Манго содержит большое количество витаминов С, Е, витаминов группы В.

Незрелые плоды обладает кислым вкусом, богаты магнием, фосфором, кальцием, железом и незаменимыми кислотами.

Состав: Mangifera indica (манго) плоды сушёные молотые

Страна: Индия

Вес: 30 г